Mỡ máu và chế độ ăn

Bệnh rối loạn mỡ máu và chế độ ăn uống có liên quan mật thiết đến nhau. Theo các chuyên gia Tim mạch, rối loạn mỡ máu phần lớn là do ăn nhiều đạm động vật, chất béo bão hòa,  ít hoa quả và lười vận động.

Mỡ máu hay còn gọi là rối loạn chuyển hóa lipid máu. Lipid là một trong 3 dinh dưỡng chính của cơ thể bao gồm: lipid (mỡ), glucid (chất bột đường) và protein (chất đạm).

Khi cơ thể dung nạp quá nhiều chất béo, đạm sẽ tích tụ lại trong cơ thể gây bệnh. Tình trạng mỡ máu tăng cao có thể làm gia tăng nhiều bệnh lý khác trong cơ thể như gan nhiễm mỡ, tiểu đường, viêm tụy cấp…

Mỡ máu và chế độ ăn

Tình trạng rối loạn mỡ máu có liên quan tới chế độ ăn uống, sinh hoạt hàng ngày

Bệnh mỡ máu và chế độ ăn uống có liên quan mật thiết đến nhau. Vì thế để cải thiện tình trạng bệnh cũng như hạn chế nguy cơ gia tăng mỡ trong máu, người bệnh cần áp dụng một chế độ ăn uống khoa học.

Nên ăn dưới 30% calo/ngày

Chế độ ăn nhiều calo cũng không tốt cho người bệnh rối loạn mỡ máu. Tốt nhất chỉ nên ăn dưới 30% calo từ chất béo mỗi ngày. Tránh ăn mỡ động vật (mỡ lợn, bơ, mỡ bò…) và kem sữa bò. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo no, rất dễ làm tắc động mạch. Nên chọn loại sữa có hàm lượng chất béo chỉ 1-2%.

Nên ăn nhiều rau xanh

Trong rau xanh chứa nhiều chất xơ giúp làm giảm sự hấp thụ của đường ruột đối với cholesterol. Ngoài rau xanh, người bệnh rối loạn mỡ máu có thể ăn thêm các sản phẩm làm từ đậu, thịt nạc than, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây (táo, lê, mận, ổi, cam, bưởi…), gạo lứt, lúa mạch…bởi chúng chứa ít cholesterol.

Mỡ máu và chế độ ăn

Người bệnh mỡ máu nên ăn nhiều rau xanh, củ quả nhằm tăng cường chất xơ…

Không nên bổ sung đạm trong bữa tối

Bữa tối không nên ăn thức ăn chứa nhiều đạm vì rất khó tiêu hoá, lâu ngày khiến cholesterol đọng trên thành động mạch dẫn đến xơ vữa động mạch. Lượng thịt đỏ (bò, ngựa, trâu, cừu) nên ăn dưới 255 g/tuần.

Ăn nhiều cá

Ăn nhiều cá giúp tăng cường axit béo hệ Omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch. Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu có nhiều axit béo loại này.

Ăn nhạt

Đối với người mắc bệnh mỡ máu thì cần phải ăn nhạt. Giảm muối sẽ góp phần giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch.

Tránh dùng dầu cọ, dầu dừa

Mỡ máu và chế độ ăn

Chế độ ăn người bệnh mỡ máu cần tránh dùng dầu dừa vì nó sẽ làm bệnh nặng hơn

Dầu cọ hay dầu dừa thường có trong kem thực vật để uống với cà phê, bánh kem, kẹo chocolate… không tốt cho người bệnh mỡ máu. Vì thế nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương. Đây là những loại

Không ăn bơ, dầu mỡ

Tránh các thức ăn như bơ thực vật, dầu mỡ động vật. Hạn chế những thực phẩm nhiều dầu như khoai tây rán, các thức ăn nhanh. Vì trong những thức ăn này có axit béo, có thể làm tăng lượng cholesterol máu.

Hạn chế nước ngọt có ga và đồ uống chứa chất kích thích

Nước ngọt chứa nhiều đường, đồ uống chứa chất kích thích như rượu bia, cà phê không tốt cho người bệnh mỡ máu, nó sẽ làm bệnh tiến triển nặng hơn.

Người bệnh mỡ máu cần có chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh sẽ giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe, phòng ngừa nguy cơ tiến triển và tái phát bệnh.

Để tìm hiểu thêm về bệnh mỡ máu và chế độ ăn uống phù hợp, mời độc giả liên hệ theo số điện thoại 024.383.55555 hoặc 1900 558896 để được hỗ trợ tốt nhất.

 

 

Chuyên mục: Bệnh tim mạch
Từ khóa:
Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96