Máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không?

Nhiều người khi mắc bệnh máu nhiễm mỡ thường băn khoăn không biết máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không. Cũng thắc mắc về vấn đề này, nhiều người băn khoăn gửi câu hỏi đến chuyên mục tư vấn sức khỏe của bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ các chuyên gia giải đáp.

Máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không?

Máu nhiễm mỡ là bệnh lý thường gặp chủ yếu do chế độ ăn uống không hợp lý gây nên.

Anh Công Tuấn, 29 tuổi cho biết: ” Mới đây trong đợt thăm khám sức khỏe định kỳ cùng công ty, tôi mới phát hiện mình bị máu nhiễm mỡ. Thực ra cơ thể không hề béo tôi cũng chưa từng nghĩ mình bị máu nhiễm mỡ. Sau đó tôi có đi tìm hiểu về chế độ ăn uống thì nhiều nguồn tin trái ngược nhau khiến tôi khá băn khoăn không biết máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không, ăn trứng có tốt không vì đây là món ăn tôi rất thích và thường ăn vì nó tiện hơn nhiều so với việc chế biến các món ăn khác.”

Băn khoăn của Công Tuấn về vấn đề máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không cũng là những thắc mắc nhiều người cần được giải đáp. Lý giải câu hỏi này, chuyên gia dinh dưỡng bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc cho biết: Trứng là một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao có đủ các chất đạm (protein), mỡ (lipid), đường bột (glucid), vitamin và chất khoáng. Các chất này ở một tỷ lệ cân đối, thích hợp cho sự phát triển của cơ thể. Nếu như giá trị sinh học thực chất của trứng toàn phần là 100 thì của cá là 80, thịt bò là 80, gạo tẻ là 57 và của bột mì chỉ là 52. Lòng đỏ là thành phần quan trọng nhất của trứng, chứa khoảng 54% nước, 29,5% lipid, 13,6% protid, 1% glucid, và 1% chất khoáng.

Chính vì tỷ lệ lipid trong lòng đỏ trứng chiếm tới gần 30% nên nhiều người khuyên bệnh nhân có mỡ máu cao thì hạn chế ăn trứng. Nói hạn chế có nghĩa là mỗi tuần có thể ăn 2-3 quả trứng vì trong trứng có nhiều lexitin rất dễ hấp thu và đồng hóa trong cơ thể….., trứng còn là nguồn cung cấp các chất calci, sắt, vitamin A, rất cần cho cơ thể người có tuổi.

Máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không?

Người bệnh máu nhiễm mỡ có thể ăn 2-3 quả trứng mỗi tuần.

Ngoài ra các chuyên gia còn cho biết : Khi ăn nhiều trứng, HDL cholesterol (mỡ tốt) tăng rất cao, trong khi LDL cholesterol (mỡ xấu) hầu như không tăng hoặc tăng rất ít, thành phần Omega-3 trong trứng có thể làm giảm triglyceride. Ngoài ra các chất chống oxy hóa trong trứng như Lutein và Zeaxanthin tăng rất cao. Đặc biệt, trứng còn làm thay đổi cấu trúc phân tử LDL cholesterol từ kích thước nhỏ và vừa (hại nhiều) sang kích thước lớn ít có hại hơn cho các bệnh lý tim mạch.

Giải đáp những băn khoăn về việc người bệnh máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không và ăn trứng có tốt không, các chuyên gia còn đưa ra lời khuyên về phương pháp phòng ngừa bệnh máu nhiễm mỡ hiệu quả như sau:

– Theo dõi cân nặng và chỉ số BMI để điều chỉnh chế độ ăn hợp lý tránh béo phì, nên vận động tập thể dục mỗi ngày 30-60 phút giúp máu huyết lưu thông tốt và đốt cháy lượng mỡ dư thừa.
– Nên ăn các loại thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp như rau xanh, củ quả (giàu vitamin, nhiều chất xơ), trái cây (táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi), hạn chế trái cây ngọt, Ăn các sản phẩm được làm từ đậu giúp giảm nguy cơ tăng cholesterol máu và mắc bệnh về tim mạch.

– Kiêng rượu bia, nước ngọt có ga.

– Tránh dùng mỡ động vật vì chứa nhiều chất béo no, dễ làm tắc động mạch, tốt nhất là dùng thịt nạc, các loại thịt gia cầm khi ăn nên bỏ da.
– Hạn chế dùng thức ăn nhanh(gà chiên, khoai tây chiên…), tăng cường dùng những thức ăn ít chất béo như cá, đậu phụ.

– Ăn nhiều cá vì cá chứa axit béo Omega-3, omega 6 có tác dụng bảo vệ tim mạch. Ở nước ta có cá ngừ, cá trích, cá thu, cá mòi chứa nhiều axit béo này.

– Nên ăn thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu như: gừng, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, lá sen, rau cần… Nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu đậu nành để cung cấp các acid béo không no có nhiều nối đôi omega 3, omega 6.

Máu nhiễm mỡ có ăn được trứng không?

Thăm khám sức khỏe cần được thực hiện đều đặn ít nhất 1-2 lần 1 năm để tầm soát phát hiện bệnh sớm và điều trị hiệu quả.

–  Việc thăm khám sức khỏe định kỳ cần được thực hiện đều đặn ít nhất 1-2 lần 1 năm để được theo dõi tầm soát phát hiện sớm tỷ lệ máu trong mỡ và có hướng điều trị hiệu quả.

Nếu còn băn khoăn gì cần được giải đáp băn khoăn xin vui lòng liên hệ tổng đài 1900558896, hotline 0904970909 để được các chuyên gia tư vấn cụ thể.

 

Chuyên mục: Bệnh tim mạch
Từ khóa:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96