Chế độ ăn uống phù hợp với người bệnh mỡ máu và gout

Trong ngày Tết, người bệnh mỡ máu và gout khó kiềm chế trước những món ăn ngon, thức ăn lạ và nhiều thành phần dinh dưỡng. Chế độ ăn uống thiếu khoa học có thể làm tình trạng mỡ máu và gout trầm trọng hơn.

Chính vì thế, những người đang mắc bệnh cần lưu ý tới chế độ ăn uống hàng ngày và tìm cho mình một thực đơn phù hợp để cải thiện tình trạng bệnh.

Với người bị gout

– Cần tránh dùng nhiều rượu, bia, tránh việc ăn uống quá dư thừa, tránh ăn nhiều những thực phẩm có chứa purine như: phủ tạng động vật (tim, gan, lòng, óc), trứng, các loại hải sản…

Chế độ ăn uống phù hợp với người bệnh mỡ máu và gout

Trong chế độ ăn của người bệnh gout cần tránh phủ tạng động vật (tim, gan, lòng…)

– Nên dùng ít chất béo, hạn chế muối, thức ăn mặn, không ăn nhiều nấm, măng, thịt rừng…

– Những người mắc gout mãn tính cần dùng nhiều các loại rau, củ, quả tươi, trái cây tươi. Những loại thức ăn thích hợp như: đậu ván trắng, thịt bò, cá chép… Ngoài ra, nên uống nhiều nước (trên 2 lít mỗi ngày) để ngăn ngừa bệnh sỏi thận (vì khi mắc bệnh gout dễ dẫn đến mắc bệnh sỏi thận).

Ngày Tết có rất nhiều nguy cơ làm bệnh gout nặng hơn vì thế những người bị bệnh này nên chú ý ăn thêm nhiều các loại rau quả như: Rau cần, súp lơ, dưa chuột, cải xanh, cà tím, cải bắp, củ cải, khoai tây, bí đỏ, bí xanh…sẽ rất tốt.

Đối với người bị máu nhiễm mỡ cần biết kiểm soát chế độ ăn uống một cách nghiêm khắc.

– Tránh ăn các loại mỡ động vật như mỡ lợn, bò, bơ cácloại…và kem sữa bò . Khi ăn thịt nên chọn các loại thịt nạc, thịt gia cầm thì nên bỏ hoàn toàn da.

Chế độ ăn uống phù hợp với người bệnh mỡ máu và gout

Người bệnh mỡ máu cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chế biến sẵn…

– Tránh dùng dầu cọ hay dầu dừa, tránh các loại kem thực vật để uống với cà phê (coffee creamers, coffee mate), bánh kem, kẹo chocolate…

– Không ăn bơ thực vật dạng thỏi và bánh, bánh nướng lò, sản phẩm dạng rán như khoai tây rán, mì ăn liền và nhiều thức ăn công nghiệp chế biến sẵn khác. Không nên ăn tối quá muộn và ăn thức ăn nhiều đạm.

Thực đơn lý tưởng:

Với người bị máu nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau quả và trái cây tươi loại ít ngọt (khoảng 500g mỗi ngày), nên ăn trái cây nguyên cả xác hơn là ép lấy nước uống. Ăn nhiều tỏi.

– Nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương. Đây là những loại dầu có tác dụng làm hạ mức cholesterol. Điều cần lưu ý là tổng tất cả các loại chất béo nói trên đều không được vượt quá 30% lượng calo cho phép.

– Nên ăn những loại thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp như rau xanh, các sản phẩm được làm từ đậu, thịt nạc thăn… Đặc biệt là nên ăn những loại rau xanh có chứa nhiều chất xơ. Chỉ có như vậy thì mới làm giảm được sự hấp thụ của đường ruột đối với cholesterol.

Chế độ ăn uống phù hợp với người bệnh mỡ máu và gout

Nên tăng cường chất xơ từ rau xanh, củ quả tươi ngon để hạn chế mỡ trong máu

– Nên ăn nhạt vì thức ăn này có lợi cho sức khoẻ và bệnh tim, ăn những thức ăn ít chất béo như cá, đậu phụ, đỗ tương.

– Nên ăn thực phẩm có nhiều tác dụng giảm mỡ trong máu như: Gừng, chế phẩm đậu sữa, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, ba ba, trà, dầu ngô.

Mỗi tuần nên có ít nhất là 3 ngày ăn cá và 1 ngày ăn đậu (đậu hũ, đậu ve, đậu xanh…) thay cho ăn thịt. Khi ăn thịt, nên chọn các loại thịt nạc không lẫn mỡ, da và gân.

Mỗi tuần chỉ nên dùng 2 quả trứng gà hoặc vịt.  Nên dùng dầu thay cho mỡ động vật (dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu…)

Nên uống thật nhiều nước trong ngày (kể cả nước lá chè xanh)

Để có thêm thông tin về chế độ ăn uống phù hợp với người bệnh mỡ máu và gout, mời độc giả liên hệ theo số điện thoại 024.383.55555 hoặc 1900 558896 để được hỗ trợ tốt nhất.

Chuyên mục: Bệnh tim mạch
Từ khóa:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn hướng tới đạt chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96