Chế độ ăn phòng tăng huyết áp ngày Tết

Ngày Tết, mọi người thường ăn uống thả ga nên nguy cơ bị tăng huyết áp là rất cao. Bài viết dưới đây giới thiệu đến bạn đọc chế độ ăn phòng tăng huyết áp ngày Tết. Hy vọng, những lưu ý ăn uống ngày Tết dưới đây sẽ giúp bạn đọc kiểm soát và phòng ngừa tốt bệnh tăng huyết áp.

Chế độ ăn phòng tăng huyết áp ngày Tết

Nguyên tắc ăn uống trong ngày Tết của người bệnh cao huyết áp là ăn nhạt (dưới 6gram/ngày), cân đối các nhóm thực phẩm gồm chất đạm, chất béo, chất bột đường, khoáng chất, chất xơ, vitamin… trong bữa ăn hàng ngày. Không có suy nghĩ vì là ngày tết mà cho phép bản thân ăn uống thả ga, không kiểm soát. Ăn uống, sinh hoạt trong ngày Tết cần điều độ, hạn chế chất béo, các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê…; nên ăn nhiều rau củ quả, trái cây, ngũ cốc, ăn đồ luộc, hấp, nướng thay vì chiên xào.

che-do-an-phong-tang-huyet-ap-ngay-tet

Người cao huyết áp không nên ăn nhiều bánh chưng trong ngày Tết

Bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống trong ngày Tết của người Việt. Đây cũng là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Bánh chứng, bánh tét rất giàu năng lượng (250kcal/100g) có đủ các nhóm chất dinh dưỡng đạm, béo, tinh bột nhưng lại thiếu chất xơ. Do đó, người bệnh huyết áp cao, có tiền sử huyết áp cao nên ăn hạn chế (ăn khoảng 100 gr/ngày).

Dưa hành, củ kiệu muối, dưa muối chua… là món có nhiều trong mâm cơm ngày Tết của các gia đình. Tuy nhiên, những món ăn này lại có lượng muối cao không thích hợp cho người cao huyết áp.

Các món thịt chiên xào trong ngày Tết như thịt lợn, gà dán, cá chiên, lạp xưởng chiên… chứa nhiều dầu mỡ, có thể làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch gây nhiều biến chứng tim mạch. Do đó, người cao huyết áp nên hạn chế ăn và nên chế biến bằng các hình thức luộc, hấp, nướng…

 Các món thịt nguội, giò chả, nhóm thực phẩm chế biến sẵn cung cấp nhiều chất đạm, chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra nhóm thực phẩm này còn chứa tỷ lệ muối và hàn the cao. Bệnh nhân tăng huyết áp nên hạn chế, nếu sử dụng không quá 100gr/ngày.

che-do-an-phong-tang-huyet-ap-ngay-tet2

Các món ăn chế biến sẵn không tốt cho người huyết áp thấp.

Bệnh nhân tăng huyết áp không nên dùng món thịt kho trứng vịt trong ngày Tết và những bữa ăn ngày thường. Nguyên nhân là do thịt kho trứng vịt có thành phần chất béo từ mỡ động vật rất cao, lại được kho đi kho lại nhiều lần làm cho nồi thịt vừa béo, mặn, vừa giàu đạm.

 Bánh, kẹo, mứt Tết cung cấp năng lượng nhưng rất ít chất xơ, không chứa vitamin và khoáng chất. Ăn nhiều bánh kẹo, mứt dễ làm tăng cân, tạo cảm giác nặng nề khó chịu. Tăng cân mất kiểm soát sẽ dẫn đến tăng huyết áp. Do đó, thay vì dùng bánh kẹo, mứt nên thay thế bằng các loại hoa quả như dưa hấu, cam, quýt, bưởi, thanh long…

che-do-an-phong-tang-huyet-ap-ngay-tet3

Trong ngày Tết, người bị huyết áp cao nên ăn nhiều rau xanh, trái cây

Các loại hạt như hạt dưa, hạt bí, hạt điều, hạt hướng dương, hạt “dẻ cười” là những món ăn vặt đặc trưng của ngày Tết Việt Nam. Những món ăn vặt này chứa nhiều chất béo, chất đạm nên dễ tạo cảm giác “ngang bụng”. Bệnh nhân tăng huyết áp nên hạn chế những món ăn vặt này.

Người bệnh cao huyết áp cũng nên hạn chế các loại đồ uống có ga, rượu, bia, nước ngọt… Đây là những chất kích thích có hại cho người bệnh cao huyết áp.

 Rau xanh, trái cây nên ăn nhiều trong ngày Tết. Các loại rau như cải ngọt, xà lách, cải xoong, bông cải xanh, cà chua, dưa leo, bầu, bí…, trái cây như cam, quýt, bưởi, thơm… mang lại nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc cần giải đáp thêm về chế độ ăn phòng tăng huyết áp ngày Tết, bạn đọc vui lòng liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc  theo số điện thoại 024.383.55555 hoặc 1900 558896 hoặc hotline: 0904 97 0909.

 

Chuyên mục: Huyết áp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96