Chế độ ăn cho người bệnh mạch vành

Nguy cơ tăng nồng độ cholesterol trong máu và sự phát triển của bệnh mạch vành phụ thuộc phần lớn vào những loại thực phẩm mà người bệnh sử dụng. Do đó chế độ ăn cho người bệnh mạch vành cân bằng, hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, phục hồi nhanh chóng.

Chất béo “tốt” và chất béo “xấu”‘

Chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành nếu chứa nhiều chất béo “xấu” như chất bão hòa và chất béo trans sẽ làm tăng cholesterol LDL trong máu. Trong khi đó chất béo “tốt” như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa lại giúp cải thiện lượng cholesterol.

 Giảm chất béo “xấu”

Chất béo bão hòa được tìm thấy trong thực phẩm như kem, thịt bò, thịt lợn, thịt xông khói, bơ, xúc xích.

Chất béo bão hòa được tìm thấy trong thực phẩm như kem, thịt bò, thịt lợn, thịt xông khói, bơ, xúc xích.

Cách tốt nhất để giảm lượng cholesterol LDL trong máu, hạn chế sự phát triển của bệnh mạch vành là giảm lượng chất béo “xấu”  (chất béo bão hòa và chất béo trans) trong chế độ ăn uống. Chất béo bão hòa được tìm thấy trong thực phẩm như kem, thịt bò, thịt lợn, thịt xông khói, bơ, xúc xích. Hầu hết các thực phẩm chế biến sẵn như bơ thực vật, bánh quy và thức ăn nhanh là nguồn chất béo trans.

Tăng cường chất béo “tốt”

Chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, các loại hạt và bơ.

Chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, các loại hạt và bơ.

Chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp cải thiện lượng cholesterol và giảm viêm. Chất béo không bão hòa được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm thực vật. Chất béo không bão hòa đơn  được tìm thấy trong dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, các loại hạt và bơ. Chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong cá, dầu ngô, dầu đậu nành, dầu hướng dương và quả óc chó.

Lựa chọn các thực phẩm giàu đạm ít béo

Có thể lựa chọn cá để thay thế cho các loại thịt đỏ chứa nhiều chất béo.

Có thể lựa chọn cá để thay thế cho các loại thịt đỏ chứa nhiều chất béo trong chế độ ăn cho người bệnh mạch vành.

Chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành nên bao gồm các thực phẩm giàu đạm ít chất béo như thịt nạc, thịt gia cầm, cá và các sản phẩm từ sữa ít béo. Sử dụng các thực phẩm này sẽ làm giảm đáng kể lượng chất béo bão hòa và cholesterol.Có thể lựa chọn cá để thay thế cho các loại thịt đỏ chứa nhiều chất béo. Cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm mỡ trong máu gọi là triglycerides. Ngoài ra, các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng cũng có nhiều chất đạm, ít chất béo và không chứa cholesterol.

Ăn nhiều rau quả và trái cây

Chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành nên bổ sung nhiều rau quả, trái cây.

Chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành nên bổ sung nhiều rau quả, trái cây.

Theo nhiều nghiên cứu  khoa học, ngoài việc có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, các loại rau và trái cây còn rất ít calo và nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol. Chất xơ được tìm thấy chủ yếu trong các loại ngũ cốc, trái cây, rau và đậu. Các loại rau và trái cây  có chứa chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành. Do đó chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành nên bổ sung nhiều rau quả, trái cây.

Giảm muối trong chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo ăn ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo ăn ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày.

Ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ huyết áp cao, do đó làm tăng nguy cơ đau tim, bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo ăn ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày.Các loại thực phẩm đóng hộp và đã chế biến sẵn có chứa nhiều muối nên hạn chế sử dụng.

Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc có thắc mắc cần giải đáp về chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại 024.383.55555 hoặc 1900 558896 hoặc hotline: 0904 97 0909

Từ 1/5 – 31/5/2019, Phòng khám Đa khoa Quốc tế Thu Cúc 216 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội tri ân khách hàng với những ưu đãi đặc biệt:

  • Tặng 20% gói khám sức khỏe
  • Tặng 20% gói tầm soát ung thư
  • Tặng 10% dịch vụ nội soi dạ dày - đại tràng không đau - không khó chịu
  • Miễn phí khám, giảm thêm 10% phí phát sinh

Địa điểm áp dụng: Phòng khám ĐKQT Thu Cúc - 216 Trần Duy Hưng.
Gọi tổng đài 1900 55 88 96 hoặc hotline 0904 97 0909 để đăng ký.

Chuyên mục: Bệnh mạch vành

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96