Bị mỡ máu cao nên ăn gì?

Bị mỡ máu cao nên ăn gì là thắc mắc chung của nhiều người khi mắc bệnh. Mỡ máu cao chủ yếu là do ăn uống không điều độ, ăn nhiều đạm động vật, chất béo bão hòa, ít rau củ quả. Vì thế cần áp dụng một thực đơn khoa học để cải thiện nhanh chóng tình trạng bệnh.

Mỡ máu cao thực chất là bệnh rối loạn chuyển hóa lipid. Lipid là một trong 3 chất dinh dưỡng chính của cơ thể bao gồm: Lipid (mỡ), glucid (chất bột đường) và protein (chất đạm).

Mỡ trong cơ thể chủ yếu là cholesterol và triglyceride. Cholesterol xấu và triglyceride tăng cao sẽ dẫn đến tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, gây hẹp lòng mạch, tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, thiếu máu não…Bệnh mỡ máu cao thường không có triệu chứng cụ thể nên người bệnh khó phát hiện sớm. Chỉ đi khám sức khỏe họ mới biết mình mắc bệnh.

Bị mỡ máu cao nên ăn gì

Bệnh mỡ máu cao có liên quan tới chế độ ăn uống nên cần điều chỉnh sớm để cải thiện bệnh

Hiện nay, để điều trị mỡ máu cao cần dựa vào những nguyên nhân gây bệnh, cần thay đổi chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày. Vậy mỡ trong máu cao nên ăn gì?

Nên ăn nhiều loại rau xanh

Người bệnh mỡ máu cao cần ăn nhiều rau xanh bởi trong rau xanh có rất nhiều chất xơ giúp làm giảm được sự hấp thụ của đường ruột đối với cholesterol.

Ngoài rau xanh, các sản phẩm được làm từ đậu, thịt nạc thăn, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây… cũng nên ăn vì chúng chứa ít cholesterol. Người bệnh mỡ máu cao cũng có thể ăn những thực phẩm như: gạo lứt, các hạt họ đậu, đậu lăng, lúa mạch, rau, trái cây (táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi).

Nên cung cấp dưới 30% calo/ngày

Chế độ ăn chỉ được cung cấp dưới 30% calo từ chất béo mỗi ngày. Điều này sẽ giúp cơ thể không bị thừa chất béo, làm tích tụ mỡ trong máu. Tránh ăn mỡ động vật (mỡ lợn, bơ, mỡ bò…) và kem sữa bò. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo no, những chất rất dễ làm tắc động mạch. Nên chọn loại sữa có hàm lượng chất béo chỉ 1-2%.

Bị mỡ máu cao nên ăn gì

Người bị mỡ máu cao nên ăn nhiều cá, rau xanh, hạn chế thực phẩm béo…

Nên ăn nhiều cá

Ăn nhiều cá tăng cường axit béo hệ omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch. Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu có nhiều axit béo loại này.

Người bệnh mỡ máu nên ăn nhạt

Việc giảm muối sẽ góp phần giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch. Người bệnh cần chú ý lượng muối trong khi chế biến thực phẩm và hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn bởi chúng cũng chứa nhiều muối.

Ngoài những thực phẩm nên ăn khi bị mỡ máu cao, người bệnh không nên:

Bổ sung đạm trong bữa tối

Bữa tối không nên ăn thức ăn chứa nhiều đạm vì rất khó tiêu hoá, lâu ngày khiến cholesterol đọng trên thành động mạch dẫn đến xơ vữa động mạch. Lượng thịt đỏ (bò, ngựa, trâu, cừu) nên ăn dưới 255 g/tuần.

Bị mỡ máu cao nên ăn gì

Khi bị mỡ máu cao cần hạn chế bổ sung đạm vào bữa tối nhằm tránh sự tích tụ mỡ trong cơ thể

Tránh dùng dầu cọ, dầu dừa

Tránh dùng dầu cọ hay dầu dừa thường có trong kem thực vật để uống với cà phê (coffee creamers, coffee mate), bánh kem, kẹo chocolate… Nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương. Đây là những loại dầu có tác dụng làm hạ mức cholesterol.

Việc áp dụng một chế độ ăn uống khoa học sẽ góp phần giảm nồng độ mỡ trong máu, cải thiện tình trạng bệnh.

Để tìm hiểu thêm về bệnh mỡ máu cao nên ăn gì, mời độc giả liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc theo số điện thoại 024.383.55555 hoặc 1900 558896 để được hỗ trợ tốt nhất.

 

 

 

 

Chuyên mục: Bệnh tim mạch
Từ khóa:
Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96