Ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ

Hầu hết người bệnh đều cho rằng ăn chay trường là không có khả năng mắc bệnh máu nhiễm mỡ. Tuy nhiên, các chuyên gia tim mạch cho rằng người ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ nếu như không lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp.

Ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ

Chia sẻ về chế độ ăn uống hàng ngày của mình và thắc mắc về vấn đề bệnh lý chị Hoài Thanh cho biết: “ Mình ăn chay cũng được khoảng gần 2 năm rồi, các bữa ăn đều không có thực phẩm chế biến từ động vật mà đều có nguồn gốc thực vật. Trọng lượng cơ thể mình vẫn giữ ở mức trung bình và cơ thể hầu như không có biểu hiện gì khác. Tuy vậy, đợt rồi đi khám sức khỏe cùng công ty, khi cầm kết quả xét nghiệm máu, bác sĩ cho biết mình mắc máu nhiễm mỡ. Điều này làm mình rất khó hiểu nghi ngờ độ chính xác của kết quả vì sao ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ được.”

Ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ

Ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ

Theo các bác sĩ chuyên khoa tim mạch, những trường hợp như chị Thanh không phải là hiếm gặp. Không chỉ những người ăn bình thường, ăn thịt cá, mỡ mới bị mỡ máu cao mà cả những người ăn chay trường vẫn mắc.

Theo cơ chế hoạt động của cơ thể, bình thường trong máu có một tỷ lệ mỡ nhất định, được đánh giá bằng chỉ số xét nghiệm cholesterol, triglycerid… Khi chỉ số này vượt mức quy định gây bệnh máu nhiễm mỡ. Tuy vậy nhiều người lầm tưởng rằng mỡ máu cao chỉ xuất hiện khi ăn nhiều thịt, ở người thừa cân béo phì. Đây là những quan điểm sai lầm bởi mỡ máu cao không phải chỉ do ăn mỡ mà là do ăn các thực phẩm thừa năng lượng. Khi dùng thức ăn béo, hầu hết mỡ hình thành dưới dạng chất béo trung tính gọi là triglycerid hoặc khi tiêu thụ quá nhiều kcalo, kcalo cũng được chuyển đổi thành triglycerid và lưu trữ bên trong các tế bào mỡ. Điều này lý giải vì sao nhiều người ăn chay cũng không thoát khỏi bệnh.

Các thực phẩm ăn chay cũng có nhiều chất dinh dưỡng. Chẳng hạn trong các loại đậu, đặc biệt là đậu tương chất đường chiếm đến 15-25%, chất béo là 15-20%, chất đạm là 35-45%… Bên cạnh đó, các món chay hiện nay dùng nhiều dầu chiên và dầu được chiên đi chiên lại làm biến đổi chất lượng dầu, tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt. Ngoài ra, gan có khả năng tổng hợp cholesterol từ những chất khác như đường, đạm. Vì thế, người ăn chay bị rối loạn mỡ máu cũng có thể do rối loạn việc tạo cholesterol ở gan.

Lời khuyên của các chuyên gia cho người ăn chay trường ngừa bệnh tăng huyết áp

Ăn chay vẫn có thể mắc máu nhiễm mỡ

Người ăn chay vẫn cần thường xuyên vận động và thăm khám sức khỏe định kỳ.

Người ăn chay cần tính toán để có một chế độ ăn hợp lý, cân bằng giữa các thành phần: tinh bột, đạm, đường, béo…, cái gì quá cũng là không tốt. Như trái cây rất tốt nhưng ăn quá nhiều cũng không tốt, vì như thế một lượng đường fructose đáng kể trong trái cây biến thành mỡ.

Các chuyên gia khuyên rằng, mặc dù lựa chọn chế độ ăn chay trường, mọi người cần chú ý đến nguồn thực phẩm sạch. Hơn nữa việc thăm khám sức khỏe định kỳ không thể bỏ qua. Bệnh lý tim mạch huyết áp, mỡ máu cao thường tiến triển âm thầm vì vậy, người ăn chay cũng không loại trừ việc thăm khám định kỳ ít nhất 1-2 lần 1 năm để được bác sĩ kiểm tra tư vấn phương pháp ăn uống khoa học cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể ngăn ngừa bệnh lý tim mạch.

Ngoài ra, mọi người cần tăng cường vận động thể dục thể thao thường xuyên ít nhất 30- 60 phút mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và tiêu hao năng lượng dư thừa.

Với những thông tin trên đây, nếu bạn đọc còn băn khoăn cần được giải đáp cụ thể hơn có thể liên hệ tổng đài 1900558896, hotline 0904970909.

BÙNG NỔ ƯU ĐÃI THÁNG KHAI TRƯƠNG: Phòng khám Đa khoa Quốc tế Thu Cúc 216 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội tri ân khách hàng đặc biệt nhân dịp khai trương:

  • Tặng 30% gói khám sức khỏe
  • Tặng 30% gói tầm soát ung thư
  • Miễn phí khám, giảm thêm 20% phí phát sinh

Và hàng ngàn quà tặng bốc thăm miễn phí giá trị khác.
Thời gian áp dụng: 30/3 – 30/4
Địa điểm áp dụng: Phòng khám ĐKQT Thu Cúc - 216 Trần Duy Hưng.
Gọi tổng đài 1900 55 88 96 hoặc hotline 0904 97 0909 để đăng ký.

Chuyên mục: Bệnh tim mạch
Từ khóa:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96