Các món ăn từ cà tím chữa bệnh cao huyết áp

Đăng ngày - 28/06/18

Không chỉ được sử dụng như một món ăn thông thường trong các bữa cơm hàng ngày, cà tím còn là một loại rau quả tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc, giải độc cơ thể, và đặc biệt các món ăn từ cà tím còn được biết đến với công dụng chữa bệnh cao huyết áp. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức các món ăn từ cà tím chữa bệnh cao huyết áp trong bài viết dưới đây.

Tại sao cà tím tốt cho người bị huyết áp cao?

Cà tím là một loại rau vô cùng quen thuộc với chúng ta thế nhưng có lẽ rất ít người biết đến công dụng hỗ trợ chữa bệnh cao huyết áp của loại thực phẩm này.

các món ăn từ cà tím còn được biết đến với công dụng chữa bệnh cao huyết áp

Các món ăn từ cà tím còn được biết đến với công dụng chữa bệnh cao huyết áp

Cà tím có tên khoa học là Solanum melongema, loại quả này chứa nhiều vitamin A, B1, B2 và ít calo nên tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong cà tím có chứa nhiều vitamin P- loại vitamin này có tác dụng làm tăng cường sự kết dính giữa các tế bào, giảm cholesterol trong máu, từ đó giúp mạch máu khỏe mạnh, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp.

Một số món ăn từ cá tím hỗ trợ điều trị cao huyết áp

  • Cà tím xào mã đề

Nguyên liệu: Cà tím 200g, mã đề 15g, hành 10g, tỏi 10g, gừng 5g, dầu mè, xì dầu

Thực hiện: Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, mã đề làm sạch, hành cắt khúc, gừng, tỏi giã dập.

Sau khi chảo nóng cho dầu vào, chờ dầu nóng cho gừng, hành vào phi thơm rồi tiếp đến cho cà, mã đề và một ít nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị, đun chín là được.

Món ăn này không chỉ chữa bệnh cao huyết áp hiệu quả mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

  • Cà tím nhồi om

Nguyên liệu: Cà tím dài 3 quả, thịt xay 300g, cà chua, dầu vừng 2 thìa, gia vị.

Cà tím nhồi thịt có tác dụng thanh nhiệt cơ thể và điều hòa huyết áp

Cà tím nhồi thịt có tác dụng thanh nhiệt cơ thể và điều hòa huyết áp

Thực hiện: Cà cắt thành từng khoanh vừa ăn, bỏ ruột, ngâm nước muối 15-20 phút, sau đó vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước.

Thịt xay trộn gia vị, rồi nhồi vào các khoanh cà tím, đem rán vàng.

Tiếp đó phi hành, cho cà chua vào xào, cho một ít nước vào làm sốt, cuối cùng là cho cà tím đã rán vào để om, nêm nếm gia vị cho vừa.

Món ăn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể và điều hòa huyết áp.

  • Canh gà, cà tím

Nguyên liệu: 1 con gà, cà tím 200g, sơn tra 15g, gừng 5g, hành 10g, dầu, mắm, muối

Thực hiện: gà làm sạch, cà tím rửa sạch cắt miếng vừa ăn, gừng thái lát, hành rửa sạch cắt khúc.

Phi thơm hành, gừng sau đó cho gà vào xào săn, tiếp đó cho cà vào xào cùng, đổ một chút nước, tiếp đó cho sơn tra và gia vị vào. Đun to lửa cho sôi rồi hạ lửa nhỏ đun thêm 30 phút.

Ngoài cà tím ra còn có rất nhiều loại rau củ quả khác giúp điều hòa và ổn định huyết áp, tốt cho người cao huyết áp như: nấm hương, nấm rơm, mộc nhĩ, cần tây, đậu hà lan, táo, chuối tiêu,dưa chuột, …

Khuyến cáo:

Chế độ dinh dưỡng, chế độ sinh hoạt khoa học có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp, giúp quá trình điều trị đạt kết quả cao nhất. Tuy nhiên điều quan trọng là bệnh nhân cần tuyệt đối tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị của các bác sĩ, không được tự ý thay đổi hoặc bỏ dở đơn thuốc. Bên cạnh đó người bệnh cũng cần thường xuyên đi khám bác sĩ định kì để theo dõi chỉ số huyết áp, phòng ngừa huyết áp tăng cao gây biến chứng nguy hiểm.

người bệnh cũng cần thường xuyên đi khám bác sĩ định kì để theo dõi chỉ số huyết áp, phòng ngừa huyết áp tăng cao gây biến chứng nguy hiểm.

người bệnh cũng cần thường xuyên đi khám bác sĩ định kì để theo dõi chỉ số huyết áp, phòng ngừa huyết áp tăng cao gây biến chứng nguy hiểm.

Với sứ mệnh “Chăm sóc sức khỏe toàn diện” cho khách hàng, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc đã đầu tư cơ sở vật chất theo chuẩn quốc tế và các trang thiết bị y tế hiện đại, cùng đội ngũ bác sĩ, nhân viên điều dưỡng giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm, chu đáo, nhiệt tình sẽ mang đến cho người bệnh cảm giác thoải mái, tự nhiên như ở nhà và chất lượng dịch vụ tốt nhất trong tất cả các lĩnh vực, bao gồm cả chuyên khoa về tim mạch.

Để biết thêm thông tin về bệnh huyết áp cao cũng như đặt lịch khám bệnh tim mạch, vui lòng liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc theo số điện thoại 1900 558896 hoặc hotline: 0904 97 0909 để được tư vấn giải đáp cụ thể.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám
Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại
Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ
Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác
Chăm sóc khách hàng chu đáo
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96

Comments are closed.

MENU